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襄阳应时黄酒 襄阳应时黄酒,襄阳黄酒制作工艺,黄酒是我国古老的酒种,是酒中之祖。黄酒酿造技术堪称天下一绝,是祖国宝贵的科学文化遗产。

黄酒是我国古老的酒种,是酒中之祖。黄酒酿造技术堪称天下一绝,是祖国宝贵的科学文化遗产。


襄阳黄酒,是襄阳一绝,色似乳汁,香气好,味微酸甜,略带酒味,其酒精度因加浆稀释,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又继承了古老传统的制作方法。


黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,是烹调中不可缺少的主要调味品之一。温饮黄洒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷,预防感冒。黄酒不同于白酒的炽烈,更不同于啤酒的淡泊,口感没有红酒的酸涩,在细品慢饮中体现的是一种儒雅,一种大度,一种包容,一种尊重,一种关爱,是一种健康高雅的生活方式。


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