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好吃的襄阳牛肉面是吃货打卡必去之一
来源:www.xymjnrm.com 发布时间:2022年06月02日
     襄阳牛肉面是襄阳本地人的早点面食,吃面的人从一两岁的幼儿到六七十岁的老人都有,襄阳人对它的喜爱程度可见一斑,襄阳牛肉面加盟,襄阳牛肉面培训要多少钱咨询翟记牛肉面。中午和晚上吃此面的人比较少,这一点和其它地方的面食有很大的不同。襄阳牛肉面里其实是没有牛肉的,严格意义上来说,应当叫做牛油面会更些。牛肉面大体分为两种:一种是素面,称做豆腐面(或叫海带豆腐面);另一种是荤面,称做牛杂面。两种面其实本质是一样的,只是后者在前者的基础上加上了一些牛杂而已。

     因为襄阳牛肉面制作工艺较繁琐,尤其是汤汁的熬制,那是用多种材料的,所以在襄阳普通 人家里是做不出牛肉面来的。如果你到襄阳朋友家中做客想吃一碗牛肉面,那只能到外面的小面馆去吃了。为什么说是小面馆呢?因为大的饭店和餐厅也是不做牛肉面的,只有街面上或者胡同深处那些只有一间门脸房的小面馆专业做牛肉面。故而,在襄阳市、县城区或城郊吃牛肉面比较方便一点,在下面的乡镇就不太容易吃到了。
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